Arvejas (Kilo)

 

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Arvejas / Bolsa 1 Kilo

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Arvejas / Bolsa 1 Kilo

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Ventajas

BONDADES NUTRICIONALES
La ciencia ha comprobado que la arveja es uno de los alimentos que mayor
cantidad de carbohidratos y proteínas posee por unidad de peso,
destacándose como una importante fuente de sacarosa y aminoácidos,
incluyendo lisina. Además contiene
una buena cantidad de vitaminas y
nutrientes muy útiles para la salud.
En su estado natural, es uno de los
vegetales más ricos en tiamina
(vitamina B1), la cual es esencial para
la producción de energía, además de
poseer una importante cantidad de
proteínas y carbohidratos, siendo
baja en porcentaje de grasas, y
además se ser una destacada fuente
de fibra y vitaminas A, B y C.
Por otra parte, su fibra promueve el
buen funcionamiento intestinal y ayuda a eliminar grasas saturadas,
además de prevenir el cáncer de colon.
Proporciona energía que hace permanecer más tiempo la glucosa en la
sangre. Tiene un gran poder antioxidante, protegiendo la retina y
enfermedades vinculadas a la vista.
Es muy útil en los procesos de coagulación de la sangre y en el
fortalecimiento de los huesos
Los expertos recomiendan incorporar a la dieta a las legumbres en general
y a la arveja en particular tres veces por semana. Cabe señalar que si éstas
se pasan de cocción pierden parte de sus propiedades nutricionales.

Propiedades

VALOR NUTRITIVO DE 100 GRS DE ARVEJAS DESENVAINADAS
Energía 81 Kcal
Grasas totales 0,4 grs
Proteínas 5,4 grs
Carbohidratos 14,5 grs
Fibra 5,1 grs
Vitamina C 40 mg
Folato 65 mcg
Niacina 2,1 mg
Magnesio 33 mg
Potasio 244 mg
Hierro 1,5 mg
Calcio 56 mg
Zinc 1,2 mg

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