Brotes de Alfalfa (Bandeja)

 

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Brotes de alfalfa / Bandeja

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Brotes de alfalfa / Bandeja

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Ventajas

1. Fortalece el sistema inmunitario
Cómo fortalecer el sistema inmunológico
Debido a su contenido de nutrientes esenciales, la alfalfa es un alimento que contribuye a fortalecer el sistema inmunitario. De hecho, en un estudio realizado por la Institución Educativa 1182 El Bosque, en Lima (Perú), se determinó que podría ayudar a incrementar los leucocitos, una parte esencial del sistema inmunitario que ayudan a combatir infecciones y enfermedades. No obstante, aún es necesaria más evidencia.

2. Apoya la salud metabólica
En la medicina tradicional se ha utilizado la alfalfa como un agente antidiabético y antihiperlipidémico. Si bien las evidencias en humanos son limitadas, en este estudio realizado por la Universidad de El Cairo (Egipto) se encontró que los suplementos con alfalfa pueden regular los niveles de colesterol y los niveles altos de azúcar en sangre.

3. Contribuye a prevenir la anemia
Combate la anemia
Gracias a su modesto aporte de hierro, la alfalfa puede ser beneficiosa para los pacientes con anemia. Coincidiendo con una investigación del Knight Cancer Institute (Estados Unidos), la deficiencia de hierro es una de las causas más comunes de anemia. Por eso, conviene asegurar su consumo a través de la dieta.

4. Mitigar los síntomas de la menopausia
Esto se debe a los fitoestrógenos contenidos en la alfalfa. Estos ayudan a controlar el desequilibrio de estrógenos en el organismo. Si bien no hay investigaciones exhaustivas al respecto, un estudio realizado por la Università degli Studi-Siena (Italia) encontró que los extractos de salvia y alfalfa fueron capaces de controlar los sudores nocturnos y los sofocos en 20 mujeres.

5. Disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Subestimamos a las enfermedades cardiovasculares
Una investigación realizado por la Universidad Isfahan (Irán) señala que el consumo de alfalfa dentro de una dieta saludable puede tener efectos preventivos sobre la progresión de la formación de estrías grasas en las arterias. Gracias a esto, también supone un buen complemento para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

6. Mejorar la salud de la piel
Según este estudio realizado por la Universidade Federal do Río Grande do Sul, debido a su alto contenido en antioxidantes y cumarinas, este alimento es perfecto para lucir una piel bella y radiante. En general, contribuye a reducir los efectos del estrés oxidativo, principal causa del envejecimiento prematuro.

Propiedades

Contiene vitaminas del grupo B (B1, B3, B5, B6, B7, B9, B12),vitaminas C, D, E, K y P,
Tiene un alto valor nuricional gracias a su contenido en el calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, zinc etc.
Es una fuente de proteínas vegetales.
Es antibacteriana, antioxidante y antiinfalmatoria gracias a su contenido en flavonoides y fitoesteroles entre otros componentes.

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