Papas (Kilo)

 

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Papas / Kilo

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Papas / Kilo

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Ventajas

Saciantes

Gracias a su elevado contenido en hidratos de carbono complejos son muy saciantes.

Controlan el azúcar

Las patatas cocidas que se han dejado enfriar durante horas ayudan a regular el azúcar en sangre, y disminuyen las concentraciones de colesterol y triglicéridos.

Ricas en fibra

Excelentes contra el estreñimiento, ya que ayudan a l regular el tránsito intestinal.

Indicadas en caso de gastritis

Las patatas hervidas, asadas o al vapor son eficaces en casos de gastritis, y acetona.

Antioxidantes

Contienen fenólicos similares a los del brécol, la espinaca o las coles de Bruselas y que protegen frente a las enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Además, tienen componentes que fortalecen el sistema inmunológico.

Fortalecen el sistema inmunitario

Las patatas contienen otras sustancias que colaboran con el sistema inmunitario como quercitina, carotenoides (en las variedades de carne amarilla), antocianinas (en las violáceas y azules), ácido clorogénico y ácidos cafeicos.

Propiedades

Valor nutricional (por 100 gramos de patatas hervidas)
Calorías 77

Grasas totales 0,1 g

Colesterol 0 mg

Sodio 6 mg

Potasio 421 mg

Hidratos de carbono 17 g

Fibra alimentaria 2,2 g

Azúcares 0,8 g

Proteínas 2 g

Vitamina C 19,7 mg

Calcio 12 mg

Hierro 0,8 mg

Vitamina B6 0,3 mg

Magnesio 23 mg

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