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Giga Bravo

Suspiro Limeño para el día de la mamá

Este sábado Giga nos comparte esta receta muy fácil de hacer, y demasiado rica para regalonear a mamá en su día. Sin duda es el mejor regalo que le puedan hacer a la mujer más imporantante de la casa.

Suspiro Limeño para el día de la mamá, Revista VDS. Revista Valles del Sol

Ingredientes:

  • 1 litro de leche semidescremada
  • 3 cucharadas de maizena
  • Canela en palito
  • 1/2 taza de tagatosa (o con lo que quieras endulzar)
  • 5 cucharadas de manjar
  • Gotitas de vainilla
  • 3 claras de huevo para el merengue

Preparación:
En un olla agregar leche, tagatosa, vainilla y canela. Revolver y esperar que hierva.
Disolver la maizena en un poquito de agua fría y agregar a la mezcla anterior (una vez hervido) mientras revolvemos hasta obtener una mezcla espesa agregamos el manjar. Revolver por 3 minutos más.

Por último distribuimos la mezcla en pocillos (alcanza para 13 unidades) y dejamos enfriar y refrigerar por 3 horas aprox.

Decoramos con un merengue ocupando las claras de huevo. En esta oportunidad se hizo un merengue suizo para que quede duro.

¡Disfrútala con mamá!

Giga Bravo

Nutricionista

Instagram: @gigiibravo

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