¿Cómo hacer Nachos con Pollo BBQ?

¿Cómo hacer Nachos con Pollo BBQ?

 

El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros.

¡Ahora vamos a la receta!

Ingredientes para 4 personas

Para los nachos:

• 8 tortillas de maíz
• 300 ml de aceite vegetal
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el pollo BBQ:

• 1 pechuga de pollo grande o 2 pequeñas
• Sal de Mar Gourmet
• Media botella de Salsa Barbecue Gourmet

Para la salsa:

• 6 cdas de mayonesa
• 6 cdas de crema agria o yogurt natural
• Sal y pimienta a gusto
• Ciboulette picado para servir

Preparación
Para los nachos:

1. Cortar las tortillas en triángulos usando cuchillo o tijera de cocina.
2. Precalentar el aceite a fuego medio o hasta que haya llegado a 180°C.
3. Agregar aproximadamente 6 tortillas a la vez.
4. Una vez doradas, retirar y disponer sobre papel absorbente. Salpimentar apenas salgan del aceite.
5. Repetir con todas las tortillas y disponer sobre un plato grande.

Para el pollo BBQ:

1. Hervir el pollo en agua con sal a fuego medio hasta que esté totalmente cocido, aproximadamente 15min.
2. Deshilachar el pollo y mezclar con la Salsa Barbecue Gourmet
3. Disponer el pollo sobre las tortillas.

Para la salsa:

1. Mezclar los ingredientes y ajustar el nivel de sal.
2. Servir sobre el pollo y los nachos
3. Decorar con ciboulette picado.

 

Fuente: Gourmet.cl