VDS Chicureo
¿Cómo hacer Nachos con Pollo BBQ?
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros.
¡Ahora vamos a la receta!
Ingredientes para 4 personas
Para los nachos:
- 8 tortillas de maíz
- 300 ml de aceite vegetal
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para el pollo BBQ:
- 1 pechuga de pollo grande o 2 pequeñas
- Sal de Mar Gourmet
- Media botella de Salsa Barbecue Gourmet
Para la salsa:
- 6 cdas de mayonesa
- 6 cdas de crema agria o yogurt natural
- Sal y pimienta a gusto
- Ciboulette picado para servir
Preparación
Para los nachos:
- Cortar las tortillas en triángulos usando cuchillo o tijera de cocina.
- Precalentar el aceite a fuego medio o hasta que haya llegado a 180°C.
- Agregar aproximadamente 6 tortillas a la vez.
- Una vez doradas, retirar y disponer sobre papel absorbente. Salpimentar apenas salgan del aceite.
- Repetir con todas las tortillas y disponer sobre un plato grande.
Para el pollo BBQ:
- Hervir el pollo en agua con sal a fuego medio hasta que esté totalmente cocido, aproximadamente 15min.
- Deshilachar el pollo y mezclar con la Salsa Barbecue Gourmet
- Disponer el pollo sobre las tortillas.
Para la salsa:
- Mezclar los ingredientes y ajustar el nivel de sal.
- Servir sobre el pollo y los nachos
- Decorar con ciboulette picado.
Fuente: Gourmet.cl
