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Giga Bravo

Salmón crocante acompañado de un rico puré de pimentón asado

Seguimos con recetas especiales por el mes del mar. Que mejor que un rico salmón preparado por Gigi Bravo, sano y delicioso de sabor.

Primero condimentar el salmón a gusto y luego realizar lo crocante:

Almendras trituradas
1 cucharada de miel
Sésamo tostado

Mezclar todos los ingredientes y bañar el salmón con esta mezcla. Luego, al horno por 15 min y al momento de servir se agrega un chorrito de salsa de soya.

Puré al pimentón:

Realizar un puré con papás,mientras en el horno se deja un pimentón rojo asando por 45 min aproximadamente.

Una vez que el pimentón este totalmente asado (se nota por su color), se pela y se tritura uniéndolo con el puré de papas.

¡Nos cuentas que tal te queda!
Instagram: @gigiibravo

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